남양주시 퇴계원면 주민자치센터에서는 5월 17일 관내 주부를 대상으로 5월 가정의 달을 맞이하여 가족이 함께 만들 수 있는 특별한 음식인 ‘오색밥 만들기’ 특강을 실시했다.
궁중음식 전수자이며 각종 요리대회에서 수상한 경력의 윤석분 강사를 초청해 무료로 진행된 이번 특강은 오색밥 만들기를 주제로 평소 주식인 밥을 특색 있는 요리로 변화시키는 방법을 배우는 시간이 됐다. 30여명의 주부들이 참여한 이번 특강에서 아이들과 함께 만들 수 있는 쉬운 요리법을 소개하여 많은 호응을 얻었다.
특강에 참여한 한 주민은 “평소 접하기 어려운 요리강좌에 참여하게 되서 너무 신선했다”며 “이런 기회가 또 있다면 다시 참여하고 싶다”며 만족감을 나타냈다. 이번 특강을 기획한 퇴계원면 주민자치센터는 향후 갈비찜 만들기, 추석맞이 송편 만들기 등 실생활에 활용할 수 있는 유용한 특강을 지속 실시할 계획이라고 밝혔다
