호텔현대경주-영주시, 종가음식 상품화 MOU 체결

(미디어원=정인철 기자) 호텔현대경주와 영주시가 지난 18 일 영주시 농업 기술 센터 소회의실에서 영주 종가 음식 상품화의 일환으로 업무 제휴 협약 (MOU) 을 체결했다 .
호텔현대경주는 이번 협약을 바탕으로 영주 종가의 종부 또는 종녀에게 전통 조리법을 전수받아 현대인의 입맛과 영양을 고려해 개량할 계획이다 . 또한 , 시식회를 열어 반응이 좋은 음식을 선별한 후 내년 상반기 프로모션 및 VIP 고객용으로 선보일 예정이다 .
이번 MOU 는 지역 내 진행되는 각종 국내외 대형행사에서 영주 지역 전통 음식의 우수성을 널리 알릴 수 있을 것으로 예상된다 .
이성호 호텔현대경주 총지배인은 “ 우리 호텔이 선비의 고장 영주의 훌륭한 전통음식을 알리는데 앞장 설 수 있게 되어 기쁘다 ” 며 " 이번 MOU 가 그 동안 타 지역에 비해 알려지지 않았던 영주 지역 고유의 정갈한 맛과 멋을 알릴 수 있는 좋은 기회가 될 것으로 생각한다 ” 고 말했다 .