JW 메리어트 호텔 서울의 양식당 JW’s 그릴은 11 월 1 일부터 12 월 31 일까지 다양한 종류의 킹크랩 요리를 선보인다 . 겨울철이 제철인 킹크랩은 통통하게 살이 올라 식감이 좋은 것은 물론 육질이 쫀득하고 담백해 다양한 요리로 즐기기 좋다 . 또한 껍질에 함유된 키틴은 체내 지방축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮추는 작용으로 다이어트에 효과적이다 .
프로모션 기간 동안 킹크랩 요리는 셰프가 구성한 세트요리와 더불어 에피타이저부터 메인요리까지 다양한 일품요리로 마련된다 . 특히 킹크랩 대표메뉴로 알려진 ‘ 킹크랩 뉴버그 ’ 는 셰프의 추천메뉴로 손꼽힌다 .
킹크랩 뉴버그는 킹크랩과 새우 등 신선한 해산물을 양파와 버섯 , 파프리카 등 야채와 함께 스튜처럼 끓인 후 , 퍼프 패스트리 도우에 올려 오븐에 구워낸 요리로 , 부드러우면서도 쫄깃한 킹크랩과 죽 처럼 걸쭉한 야채 스튜를 동시에 즐길 수 있어 이색적이다 .
또한 스프지만 여느 스프와는 달리 메인 요리로 즐길 수 있으며 , 매콤하면서도 부드러운 맛이 식욕을 돋우는데 탁월해 많은 미식가들의 사랑을 받고 있다 .
킹크랩 세트메뉴는 킹크랩 또띠아 , 킹크랩 튀김과 샐러드 , 킹크랩과 안심 스테이크 혹은 킹크랩 뉴버그 , 딸기와 초콜릿 크림 등으로 구성되며 , 가격은 12 만원이다 .
이 외에도 싱가포르식 칠리 킹크랩 , 킹크랩을 곁들인 도미구이 , 버터소스로 맛을 낸 삶은 킹크랩 등 일품요리도 마련되며 가격은 1 만 3 천원부터 5 만 5 천원까지이다 .( 세금 및 봉사료 별도 )
문의 : 02-6282-6759
