[미디어원=이만재 기자] 빅토리아 하버를 배경으로 와인과 요리를 즐기는 ‘2026 홍콩 와인 앤 다인 페스티벌’이 오는 10월 29일부터 11월 1일까지 열린다. 한국 셰프 에드워드 리와 최현석이 각각 협업 다이닝에 참여하고, 한국 전시관도 처음 들어선다. 올해는 행사장을 타마르 공원까지 넓히고 금요일과 토요일 운영을 다음 날 새벽 1시까지 연장한다.
홍콩 와인 앤 다인 페스티벌, 31개 국가·지역의 맛을 한자리에
홍콩관광청이 주최하고 보르도와인협회가 공동 주관하는 이번 행사의 주제는 ‘세계 최고의 맛(Taste the World’s Best)’이다. 센트럴 하버프론트와 타마르 공원에 지난해보다 10% 이상 늘어난 340여 부스를 마련해 약 31개 국가·지역의 와인과 음식을 소개한다.
국가와 와인 산지별 전시관 가운데 한국·호주·캐나다관이 처음 참여한다. 와인 시음뿐 아니라 레스토랑 요리, 호텔 대표 메뉴, 커피와 무알코올 음료까지 구역별로 구성해 방문객이 관심사에 따라 동선을 짤 수 있도록 했다.
에드워드 리는 30일 만찬, 최현석은 31일 오찬
팝업 레스토랑 ‘테이스팅 룸’에서는 셰프들이 함께 코스 요리를 구성하는 협업 프로그램을 운영한다. 10월 30일 ‘시간의 맛(Taste of Time)’ 만찬에는 에드워드 리와 라우 이우파이, 티에리 막스, 천즈핑, 양옌빈 등 5명이 참여한다.
이 만찬은 오후 7시 30분부터 10시 30분까지 진행하며, 가격은 1인 2,380홍콩달러다. 만찬과 와인 페어링, 축제 입장이 포함된다. 다만 10월 18일 확인한 홍콩관광청 공식 프로그램 페이지에는 매진으로 표시돼 있다.
10월 31일에는 최현석과 에드워드 분이 함께하는 ‘CHOI. x VOON’ 오찬이 오후 1시 15분부터 3시 30분까지 열린다. 가격은 1인 1,580홍콩달러로 점심 식사와 와인 페어링, 축제 입장이 포함된다. 셰프 다이닝은 일반 입장권과 구분되는 별도 유료 프로그램이다.
희귀 빈티지 와인·홍콩 호텔 26곳의 대표 메뉴
‘그랜드 와인 파빌리온’은 주요 산지의 고급 와인을 소개하는 구역이다. 샤토 라피트 로칠드 2016, 샤토 무통 로칠드 1982와 도멘 아르망 루소의 샹베르탱 클로 드 베즈 등을 선보인다. 스페인·이탈리아·칠레 와인도 마련한다.
‘아멕스 고메 클럽’에는 미슐랭 가이드와 블랙펄 레스토랑 가이드에 이름을 올린 업장들이 참여한다. 주최 측에 따르면 참가 업장들이 보유한 미슐랭 스타는 합계 15개, 블랙펄 다이아몬드는 합계 5개다. 포럼 레스토랑의 전복 버거 등 각 업장의 요리를 한자리에서 접할 수 있다.
‘호텔 불러바드’에는 홍콩 호텔 26곳이 참여한다. ‘온리 인 홍콩’ 메뉴로는 흑임자 두유 푸딩 타르트와 장미 리큐어 초콜릿 등 지역 식재료와 익숙한 맛을 새롭게 조합한 음식이 나온다. 타마르 공원의 ‘커피 빌리지’는 스페셜티 커피와 무알코올 음료를 선보인다.
전문가와 걷는 와인 투어…입장권과 시음권 구분
올해 처음 도입하는 ‘와인 워크’는 전문가와 함께 부스를 돌아보는 가이드 투어다. 카베르네 소비뇽 산지 비교, 유럽 전통 산지 탐색, 색다른 와인과 홍콩식 간식의 조합 등 세 가지 코스를 운영한다. 현장 지정 부스에서 신청할 수 있으며, 20개 이상의 마스터클래스와 전문가 시음 프로그램도 마련된다.
일반 입장권은 1인 40홍콩달러로 현장에서 판매한다. 온라인 판매가는 시음 토큰 8개 등을 포함한 테이스팅 패스가 258홍콩달러, 토큰 16개와 그랜드 와인 파빌리온 입장 등이 포함된 그랜드 와인 패스가 558홍콩달러다. 두 온라인 패스에는 축제 입장이 포함된다. 식음료 이용과 셰프 다이닝이 일반 입장권에 모두 포함되는 것은 아니므로 상품별 구성을 확인해야 한다.
금·토요일 심야 운영…11월에는 도시 전역으로
개막일인 10월 29일은 오후 7시 30분부터 자정까지 운영한다. 30일과 31일은 오후 1시부터 다음 날 새벽 1시까지, 마지막 날인 11월 1일은 오후 1시부터 자정까지다. 시간은 모두 홍콩 현지 기준이다.
11월 1일부터 30일까지는 ‘홍콩 미식의 달’이 이어진다. 홍콩 전역의 레스토랑과 바가 한정 메뉴와 미식 체험, 할인 혜택을 제공하고 축제 입장권 소지자를 위한 별도 혜택도 마련한다.
홍콩관광청은 나흘간의 축제를 11월 외식 프로그램과 연결해 관광객의 체류와 소비를 늘리겠다는 구상이다. 방문 전 공식 홈페이지에서 프로그램별 예매 상태와 운영 조건을 확인할 수 있다.
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