칼럼

김남수 chef 의 맛이야기-한식의 세계화

추운겨울에 체취할 수 있는 계절식품이며 주로 전라남도 지방에서 많이 체취가 되는데 알카리성 식품으로 칼슘과 철분이 풍부하여 성인병과 숙취해소에 좋은 효과가 있다 . ...

풍요 속 자유와 열정을 간직한 도시

떠나간 연인을 쉽게 잊지 못하는 것처럼 , 과거의 영광 또한 놓아버리기 어렵다 . 사랑이 넘쳐 흐르던 시간들을 누군들 쉽게 잊을 수 있으랴...

창조경제, 일자리 창출의 보고 문화체육관광

한국문화관광연구원 박광무원장의 글, '창조경제, 일자리 창출의 보고 문화체육관광'을 소개한다. 관광산업은 세계적으로 각광받는 산업으로써 국가의 주요 산업이지만 우리나라에서는 문화 체육의 들러리일 뿐이다. 박근혜 대통령이...

사람, 문화, 페스티벌, 풍미가 한 곳에, 페루 리마

페루는 세계 문화 유산 중에 하나인 마추픽추로 우리에게 잘 알려져 있지만 , 사실 페루의 수도 리마는 다양한 즐거움을 느낄 수 있는 대표적인 관광도시이다....

(김원하의 취중진담) 古典에 나타난 酒道를 배울 때다

古典에 나타난 酒道를 배울 때다지식인을 자처하는 사람이라면 생전에 꼭 읽어야 할 책 가운데 논어 ( 論語 ) 가 있다 . 논어 향당편 ( 鄕黨篇...

김남수 chef 의 맛이야기-한식의 세계화

한식의 세계화 지난번 글에서 언급했듯이 요즘 다수 외식업체의 맛 트랜드는 로컬푸드를 기반으로 하는 힐링푸드라고 할수있겠다 . 이는 사회전반적으로 나타나는데 , 이는 비단...

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호르무즈 ‘부분 개방’… 이란의 선택이 아니라 ‘한계’였다

발전소 넘어 정유·해상봉쇄·사이버전까지… 미국의 다층 압박 속 전쟁은 종결 국면으로 이만재 기자 ㅣ 미디어원 호르무즈 해협이 다시 열린다. 그러나 이 개방은...
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디에고 가르시아 향한 두 발, ‘중동 전쟁’의 경계를 흔들다

우리 싸움 아니라던 유럽… 사거리에는 이미 닿아 있었다 이정찬 발행인 ㅣ 미디어원 유럽은 이 전쟁을 오랫동안 ‘중동의 문제’로 규정해왔다. 직접 개입하지...

“방공망을 뚫었다”… 네게브 사막에 떨어진 두 발

이란 미사일, 디모나 인근 타격… ‘완벽 요격’ 신화 흔들리다 이만재 기자 ㅣ 미디어원 이스라엘 남부 네게브 사막 디모나 인근에서 벌어진 이번...

트럼프, “이란 48시간 내 해협 개방해야”… ‘발전소 카드’는 전쟁의 끝을 겨냥한다

이정찬 발행인 ㅣ 미디어원 도널드 트럼프가 이란에 48시간 내 호르무즈 해협을 개방하라고 요구했다. 불응할 경우 가장 큰 발전소부터 타격하겠다는 경고까지...

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호르무즈 ‘부분 개방’… 이란의 선택이 아니라 ‘한계’였다

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