그랜드 하얏트 서울, 포르투갈 스타 쉐프 초대

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포르투갈의 유일한 투 미슐랭 쉐프, 디터 코스치나

그랜드 하얏트 서울의 정통 유러피언 레스토랑 , 파리스 그릴에서는 포르투갈의 유일한 투 미슐랭 스타 쉐프를 초대해 품격 있는 메뉴들을 소개한다 .
포르투갈의 낭만적인 해변가에 위치한 ‘ 빌라 호야 (Vila Joya)’ 리조트의 미슐랭 스타 쉐프인 디터 코스치나는 이달 19 일부터 25 일까지 파리스 그릴에서 지중해의 맛과 향을 담을 요리들을 선보인다 .
이번에 소개될 요리들은 해산물을 비롯한 여러가지 신선한 재료들을 이용해 , 깔끔한 맛이 돋보이는 지중해식 요리다 . 일품요리와 4~6 코스의 세트 메뉴까지 , 고품격 다이닝을 경험할 수 있다 .
망고 비네그레트 드레싱의 바닷가재 카르파초 , 배를 곁들인 팬에 살짝 익힌 푸아그라 , 후추 소스의 쇠고기 안심 스테이크가 포함된 6 코스의 세트 메뉴를 비롯해 참치 , 광어 , 새우 등의 해산물을 이용한 지중해 요리들이 준비된다 .
이번 지중해식 요리들은 디너 메뉴로 맛볼 수 있으며 , 창밖으로 펼쳐지는 도심의 환상적인 전망과 함께 지중해의 풍미를 선사할 것이다 .
문의 : 02-799-8161

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